水楊酸甲酯又名冬青油、甜樺油、無色至淡黃色液體，具有藥草特殊氣味，味甜辣辣，分子量152.15，熔點-8.6，沸點218 ~224(沸騰時部分分解)，與水一起煮沸時部分水解，游離出水楊酸，使氯化鐵呈紫色。 露出的空氣容易變色。 冬青油的主要成分。 遇到鐵就深褐色。 用于軟組織損傷的應(yīng)急治療，如扭傷、肌肉疼痛等。

　　合成方法

　　1 .收集杜鵑科植物白株木(通稱冬青)枝葉，采用水蒸氣蒸餾法提取冬青油。

　　精制方法：減壓分餾，收集不含水和酸的中間分餾。

　　2 .將水楊酸放入反應(yīng)釜中，加入過剩的甲醇，邊攪拌邊加入催化劑硫酸，加熱使其反應(yīng)。 反應(yīng)完成后，用水沖洗使之變成中性。 進行蒸餾時，在常壓下蒸餾甲醇和殘留的水，減壓蒸餾回收餾分即可。

　　3 .采用從天然精油中分餾的方法分離水楊酸甲酯。

　　應(yīng)用領(lǐng)域

　　1 .水楊酸甲酯具有有限的強鹿蹄草相似的氣味，作為香料使用時，常被用作醫(yī)藥制劑中的藥物和涂層劑等賦香劑，一般香精，例如還應(yīng)用于枋木等香料的調(diào)配，此外，還應(yīng)用于口香糖、漱水等含有的藥物。 水楊酸甲酯還作為溶劑和中間體，用于殺蟲劑、殺菌劑、香料、涂料、化妝品油墨、纖維助染劑等的制造。 水楊酸甲酯與氨水反應(yīng)生成水楊酰胺，用于解熱鎮(zhèn)痛藥乙水楊酰胺的生產(chǎn)，水楊酰胺本身也是解熱鎮(zhèn)痛藥。 水楊酸甲酯被乙?；?，可以得到乙酰水楊酸甲酯(C10H10O4，[580-02-9] )。 將水楊酸甲酯和乙酸酐放入反應(yīng)釜中，邊攪拌邊加入硫酸，反應(yīng)溫度為60以下，約1h，反應(yīng)完成，將反應(yīng)物流入冰水中使結(jié)晶析出，過濾、水洗、干燥，稱為乙酰水楊酸甲酯。 乙酰水楊酸可以環(huán)結(jié)合得到4-羥基香豆素。 水楊酸甲酯作為醫(yī)藥被用作外用紅劑。

　　2 .作為醫(yī)藥制劑中的口腔藥和涂層劑等賦香劑，一般香精，例如香精等香料的調(diào)配，除此之外，還應(yīng)用于口香糖、漱水等11種含有藥物。 也作為溶劑、醫(yī)藥殺蟲劑、殺菌劑等中間體使用。

　　3 .可用于相思、晚香玉、依蘭、素心蘭等日用香精，特別適用于牙膏、口腔洗滌劑，常用于草莓、葡萄、香子蘭等食用香精。 軟飲料的使用量為5910-6，糖果的使用量為84010-6，口香糖的使用量為840010-6。